Anne-Çocuk Beslenmesi Vize 2025

Yazan /


Anne-Çocuk Beslenmesi Vize 2025

Bu vize sınavı; besinlerin fizyolojik/psikolojik işlevleri, proteinler (yapı taşı, denatürasyon), yağ asitleri (HDL, LDL kolesterol), karbonhidrat çeşitleri ve çölyak, kistik fibrozis gibi beslenmeye bağlı hastalıklara yönelik konseptleri kapsamaktadır.

Sınavda Hangi Konular Var? (Özeti Görmek İçin Tıkla ⬇️)
  • Besin öğelerinin kimyasal özellikleri, işlevleri ve özel hastalıklarda beslenme konuları işlenmektedir.
  • Besin Kimyası: Proteinlerin yapısının bozulmasına Denatürasyon , şekerlerin ısı ile kahverengileşmesine Karamelizasyon denir. Proteinlerin yapı taşı Aminoasitlerdir.+4
  • Karbonhidratlar ve Şekerler: Çay şekeri olarak bilinen disakkarit Sakkarozdur. Kan şekerinin düşük olmasına Hipoglisemi denir.+3
  • Yağlar ve Kolesterol: Balık yağı n-3 (Omega-3) kaynağıdır. HDL kolesterol “iyi”, LDL ise “kötü” kolesterol olarak tanımlanır.+2
  • Beslenme Bozuklukları: Çölyak hastalığı (gluten hassasiyeti) ve Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı (enzim eksikliği) gibi özel durumların belirtileri üzerinde durulmuştur
 

Sonuçlar

#1. Proteinlerde; sıcaklık pH değerinin değişmesi ışınlama konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

#2. Bir çocuğun doğumu evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar bayramlar ve lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

#3. Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisinin kaynağı yanlış verilmiştir?

#4. Kolesterol türleri hakkında aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

#5. Aşağıdakilerden hangisi hayvansal karbonhidrat kaynağıdır?

#6. Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin nedenlerinden biri değildir?

#7. Aşağıdakilerden hangisi çölyak hastalığı belirtilerinden değildir?

#8. Aşağıdakilerden hangisi “çay şekeri” olarak adlandırılan bir disakkarittir?

#9. Isıtma sırasında bazı disakkarit türevlerinin kahverengi renge dönüşmesine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

#10. Karbonhidratlı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltilebilirliği hangi terim ile ifade edilir?

#11. Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

#12. Aşağıdakilerden hangisi proteinlerin yapı taşıdır?

#13. Kan şekerinin normalden düşük olmasına verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

#14. Besinlerle alınan kolesterol karaciğere hangi yapı içinde gelir?

#15. Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdaki besinlerden hangisinin tüketilmesi önerilir?

#16. Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı hangi enzim eksikliği veya yetersizliği sonucu oluşmaktadır?

#17. Aşağıdakilerden hangisi düzenleyici proteinlere örnektir?

#18. Aşağıdakilerden hangisi yağ emilim bozukluklarının belirtilerinden değildir?

#19. Besinlerin veya dokuların yıkılıp en küçük ögelere ayrılması aşağıdakilerden hangisidir?

#20. Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi ya da türevlerinden değildir?

Öncesi
Sınavı Bitir ve Sonucu Gör.

Yorum bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to Top